Thesseconomy Οικονομία – Επιχειρείν
Του Γ. Κατσιάνη
Τον «κώδωνα» του κινδύνου για την βιωσιμότητα των επιχειρήσεων εστίασης, κρούουν οι επαγγελματίες του κλάδου, με αφορμή την εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου.
Όπως αποκάλυψε ο πρόεδρος της ένωσης εστιατόρων, ψητοπωλών και καφέ μπαρ νομού Θεσσαλονίκης, Γιάννης Φιλοκώστας, μέσα σε ένα μήνα, ο τζίρος των καταστημάτων μειώθηκε κατά 40%!
«Σε περίπτωση που δεν υπάρξουν διορθωτικές παρεμβάσεις και ο νόμος συνεχίσει να εφαρμόζεται με την σημερινή μορφή, εκτιμάται ότι μέχρι τον Μάρτιο του 2020, 50.000 εργαζόμενοι θα χάσουν τη δουλειά τους και 3.000 επιχειρήσεις θα βάλουν λουκέτο», τόνισε.
Επιπλέον, σημείωσε πως ορισμένοι επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης άρχισαν να απολύουν προσωπικό προκειμένου να περιορίσουν τις απώλειες που έχουν υποστεί από την μείωση του τζίρου, λόγω της εφαρμογής του νόμου.
«Ας ορίσει το υπουργείο Υγείας ένα χώρο στο κάθε κατάστημα όπου και οι καπνιστές θα έχουν τη δυνατότητα να καθίσουν να φάνε και να πιούνε», σημείωσε ο κ. Φιλοκώστας.
