Από 2,30 έως 2,80 ευρώ η λαγάνα στη Θεσσαλονίκη – SOS των αρτοποιών για την εκτόξευση των τιμολογίων της ενέργειας

Με μικρή μόνο αύξηση στην τιμή της λαγάνας που δεν ξεπερνάει το 10%-15%, σε αντίθεση με τον τριπλασιασμό των τιμολογίων της ενέργειας που καλούνται να πληρώνουν, προσπαθούν να ανταπεξέλθουν στη δύσκολη συγκυρία οι αρτοποιοί της Θεσσαλονίκης, προκειμένου όπως τονίζει μιλώντας στο Thesseconomy.gr η πρόεδρος του Σωματείου τους, Έλσα Κουκουμέρια, να πετύχουν όχι κερδοφορία αλλά απλά την επιβίωσή τους.

Η τιμή της λαγάνας, λοιπόν, στη Θεσσαλονίκη αναμένεται να έχει μια διακύμανση μεταξύ 2,30-2,40 έως και 2,80 ευρώ ανάλογα με τον τύπο της (κλασική, ολικής, με ελιές κ.α.), έναντι διακύμανσης 2,20 έως 2,60 ευρώ πέρυσι.

Για φέτος, πάντως, η πρόεδρος των αρτοποιών ότι η κατανάλωση θα είναι μάλλον μειωμένη σε σύγκριση με πέρυσι και πρόπερσι – πέρυσι υπενθυμίζεται ότι καταγράφηκε ρεκόρ κατανάλωσης λαγάνας λόγω του lockdown – καθώς ο κόσμος θα προτιμήσει να βγει έξω παρά την κακοκαιρία, και ότι θα διαμορφωθεί στα επίεπδα του 2019 (χρονιά προ πανδημίας), δηλαδή λίγο πάνω από τον μισό τόνο στην πόλη της Θεσσαλονίκης. (σ.σ. Σημειώνεται ότι στη Θεσσαλονίκη οι λαγάνες είθισται να παράγονται στο βάρος των 380 γραμμαρίων έναντι 700 γραμμαρίων που συνήθως παράγονταιο στην Αθήνα).

Οι αυξήσεις των τιμολογίων της ενέργειας τόσο στο ρεύμα όσο και στο φυσικό αέριο, όπως επισημαίνει πάντως η κα.Κουκουμέρια, είναι τέτοιες που πολλοί επαγγελματίες του κλάδου έχουν ήδη τρεις και τέσσερις λογαριασμούς απλήρωτους και αγωνιούν για την επιβίωσή τους και υπάρχει άμεση ανάκγη για μέτρα ουσιαστικής ανακούφισης του κλάδου από την εκτόξευση των τιμών της ενέργειας, η οποία μάλιστα επιδεινώνεται με το ξέσπασμα του πολέμου στην Ουκρανία.