Thesseconomy Οικονομία – Επιχειρείν
Η οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ αποτελεί εδώ και δεκαετίες μία από τις βασικές αιτίες θανατηφόρων τροχαίων στην Ελλάδα. Ωστόσο, παρά την ευαισθητοποίηση που υπάρχει σε επίπεδο κοινής γνώμης, η αντιμετώπιση του φαινομένου παραμένει αποσπασματική, και ενίοτε επιφανειακή. Όπως τόνισε στο thesseonomy.gr η πρόεδρος του Πανελληνίου Σωματείου Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης (ΠΑΣΚΕΔΙ) Νίκη Κωνσταντίνου «είτε καταναλώσεις αλκοόλ είτε όχι πρέπει να μείνεις ασφαλής και να ζεις ως καταναλωτής, ως πολίτης. Είναι το πρώτο μέλημά μας. Αντιλαμβανόμαστε ότι πολλά τροχαία θανατηφόρα δυστυχήματα προκαλούνται από την κατανάλωση αλκοόλ. Αυτό δεν μας αφήνει αδιάφορους. Έχουμε μια ευθύνη όλοι μας. Κι αν η κατανάλωση αλκοόλ είναι στο χώρο της εστίασης αυτό μας θέτει πλέον σε επιφυλακή και μάλιστα σε εγρήγορση».
Η εκστρατεία πρόληψης
Το ΠΑΣΚΕΔΙ έχει ήδη αναλάβει μια ολοκληρωμένη πρωτοβουλία πρόληψης και ευαισθητοποίησης, που φέρνει στο προσκήνιο πρακτικές λύσεις, νομοθετικές παρεμβάσεις, και εκπαιδευτικές δράσεις με στόχο όχι μόνο την αποτροπή ατυχημάτων, αλλά και την καλλιέργεια ενός νέου κώδικα ευθύνης και πολιτισμού. Και η κυρία Κωνσταντίνου εξήγησε «γι’ αυτό και αναλάβαμε αυτήν την πρωτοποριακή πρωτοβουλία και προτείνουμε στα υπουργεία Δικαιοσύνης, Εσωτερικών, Υγείας, Ανάπτυξης και στο Παιδείας, σε όλη την πολιτική σκηνή, σε ολόκληρη την πολιτεία να διαμορφώσουμε με δραστικούς τρόπους- εμείς ως εστίαση- ή ο νομοθέτης αλλά και οι υπόλοιποι φορείς -να αλλάξουμε τη νοοτροπία και την εκπαίδευση. Είναι πολύ σημαντικό ο πρώτος δάσκαλος του ανθρώπου που είναι ο γονέας , ο δεύτερος που είναι ο δάσκαλος στο σχολείο, να εκπαιδεύσουμε το μικρό παιδί στο πόσο βλαπτικό είναι να μην υπάρχει υπευθυνότητα σε οτιδήποτε κάνει και ιδίως σε αυτό που καταναλώνει. Και φυσικά όλοι εμείς οι εμπλεκόμενοι μπορούμε να συμβάλλουμε στην αποτροπή μιας άσχημης κατάστασης».
«Πιστοποιημένη Υπεύθυνη Εστίαση»
«Αυτό που αφορά εμάς ως εστίαση είναι ότι αναλαμβάνουμε πρώτα απ’ όλα να δώσουμε μέσω της εκπαίδευσης στον εργαζόμενο της εστίασης προτάσεις για τους οδηγούς» , υπογράμμισε η πρόεδρος του ΠΑΣΚΕΔΙ . Και εξήγησε «θέλουμε να εκπαιδεύσουμε το προσωπικό. Να υπάρχει η πιστοποίηση από το Σωματείο, ώστε να οργανώσουμε σεμινάρια μεθυσμένων πελατών, διαχείριση κρίσεων και επικοινωνίας. Είναι απαραίτητα στοιχεία αυτά. Να υπάρχει ένα πιστοποιητικό υπεύθυνης πώλησης αλκοόλ στα εκπαιδευμένα-πιστοποιημένα καταστήματα. Να έχουμε προτάσεις εναλλακτικών μενού ώστε να καταναλώσει ο πελάτης -οδηγός για παράδειγμα αναψυκτικά, mocktails κι έτσι ο οδηγός της παρέας να μη θέσει σε κίνδυνο τον εαυτό του, το σπίτι του και την παρέα του, εφόσον τους οδηγεί με το αυτοκίνητό του στα σπίτια τους. Θέλουμε εφόσον φύγουν από μας να επιστρέψουν ασφαλείς».
«Να θεσμοθετηθεί η ύπαρξη αλκοολόμετρων
«Θέλουμε να προσφέρουμε και να θεσμοθετηθεί η ύπαρξη αλκοολόμετρων, ώστε αυτός που καταναλώνει και παράλληλα οδηγεί να γνωρίζει πριν φύγει από τη δική μας επιχείρηση αν είναι σε θέση να οδηγήσει. Θέλουμε να υπάρξει και μια συνεργασία με εταιρεία ταξί ώστε οι πελάτες που έχουν καταναλώσει αλκοόλ να αφήσουν το αυτοκίνητο. Να επιλέξουν ένα ταξί και να επιστρέψουν σπίτι τους με ασφάλεια. Τα νέα παιδιά είναι η μόνη ελπίδα που διαθέτουμε. Και ευπροσάρμοστα είναι και δεκτικά. Οι νέοι από τη φύση τους είναι νεωτεριστές, είναι οι νέοι οι οποίοι με ωραίες ιδέες διασφαλίζουνε κι ομορφαίνουν τη ζωή. Πιο πολύ ανησυχώ για τους μεγάλους με τις κακές πρακτικές, τις κακές συνήθειες που μπορούν να μεταλαμπαδεύσουν στα παιδιά. Γι’ αυτό και μιλάω για εκπαίδευση που ξεκινά από το σπίτι και το σχολείο και θεσμοθέτηση υποχρεωτικού σεναρίου συμπεριφοράς στους επαγγελματικούς χώρους. Η νέα γενιά, όπως τη βιώνω εγώ με τη διάδρασή μου, αλλά και μέσα από το χώρο της διασκέδασης, με συγκινεί, με ενθουσιάζει και με γεμίζει ελπίδα. Τους οφείλουμε ασφάλεια και αξιοπρέπεια από τη δική μας πλευρά οι μεγαλύτεροι. Τους οφείλουμε τα πάντα. Γι’ αυτό και μεριμνούμε να εκπονηθεί ένα εθνικό σχέδιο υποστήριξης των ανθρώπων μας», υπογραμμίζει η πρόεδρος του ΠΑΣΚΕΔΙ Νίκη Κωνσταντίνου.
