Θεσσαλονίκη: Από 13-16 ευρώ το κιλό το απλό τσουρέκι στα ζαχαροπλαστεία – Αυξημένες κατά 2%-3% σε σχέση με πέρσι οι τιμές

Περίπου δύο εβδομάδες πριν από το Πάσχα και το τσουρέκι της Λαμπρής, από τα γλυκά παραδοσιακά εδέσματα, βρίσκεται στην… πρώτη γραμμή των καταναλωτών. «Ήδη τα πασχαλινά τσουρέκια, το κατεξοχήν πατροπαράδοτο γλυκό στολίζει τις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων της Θεσσαλονίκης. Οι τιμές είναι αυξημένες κατά 2% – 3% σε σχέση με πέρσι», επεσήμανε στο thesseconomy.gr ο πρόεδρος της Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης, μέλος της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος (ΟΕΖΕ) και μέλος του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης (ΒΕΘ) Αντώνης Βαγγέλης.

«Οι Έλληνες είμαστε μαθημένοι στα δύσκολα»
«Βάλανε πάλι… πλάτες οι ζαχαροπλάστες αλλά δυστυχώς το ρεύμα συνεχίζει την ανοδική πορεία, στα μεταφορικά έχουμε μια αύξηση της τάξης του 20%. Δυστυχώς είναι μια πραγματικότητα που θα τη βιώσουμε όλοι οι Έλληνες και μάλλον όλος ο πλανήτης Γη. Οι Έλληνες γενικά και οι επιχειρηματίες- να μιλήσω πιο ειδικά για τον κλάδο μου -νομίζω ότι είμαστε μαθημένοι στα δύσκολα», διευκρίνισε ο πρόεδρος Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης. Όσον αφορά το κόστος ο κ. Αντώνης Βαγγέλης είπε ότι φέτος «οι τιμές θα κυμανθούν από 13 -16 ευρώ το κιλό το απλό πασχαλινό τσουρέκι μ΄ ένα κόκκινο ή σοκολατένιο αβγό στη μέση. Μετά έχουμε τα ‘βουτηχτά’, τα πολυτελείας που λέμε με σοκολάτα στα οποία η τιμή θα κυμανθεί από 15-18 ευρώ το κιλό αλλά μπορεί να κοστίσει και 20 ευρώ και ίσως 21 ευρώ ανάλογα με το πόσο βαρύ είναι το τσουρέκι».

Το τσουρέκι στα αρτοποιεία
«Οι αρτοποιοί της Θεσσαλονίκης προς το τέλος της εβδομάδας θα αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τσουρέκια. Όσον αφορά την τιμή εκτιμώ ότι αν τα πράγματα ακολουθήσουν αυτή τη ροή που έχουμε σήμερα οι τιμές θα είναι στο περσινό επίπεδο», τόνισε στο thesseconomy.gr η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας και πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Προφήτης Ηλίας» Έλσα Κουκουμέρια. Διευκρίνισε ότι «από μεθαύριο, 1η Απριλίου, αν πέσει 20 λεπτά το πετρέλαιο και δεν υπάρχουν παραπάνω επιβαρύνσεις εκτιμώ ότι δεν θα υπάρχουν και στις πρώτες ύλες, άρα θα πάμε όπως ήμασταν και πέρσι. Πέρσι τα απλά τσουρέκια είχαν από 12-14 ευρώ το κιλό. Το σοκολατένιο με επικάλυψη ή γεμιστό κόστιζε από 14-18 ευρώ το κιλό. Αν τώρα αλλάξει το σκηνικό μέσα στο επόμενο δεκαήμερο προφανώς θα υπάρχουν μεταβολές, αλλά κανείς δεν μπορεί να ξέρει, η κατάσταση είναι ρευστή» είπε χαρακτηριστικά η κυρία Κουκουμέρια.