Thursday , 13 February 2025

Κακάο: Ο νέος “μαύρος χρυσός”

Του Γ .Κατσιάνη

Από ρεκόρ σε… ρεκόρ πηγαίνει η διεθνής τιμή του κακάο.

Ειδικότερα, σε διάστημα μόλις τεσσάρων μηνών (1/9/2024-1/1/2025), η διεθνής τιμή του νέου “μαύρου χρυσού” κατέγραψε αύξηση 72%, σπάζοντας το “φράγμα” των 10.000 δολαρίων ανά μετρικό τόνο (φωτογραφία).

Η αλλαγή των κλιματολογικών συνθηκών σε χώρες που παράγουν τις μεγαλύτερες ποσότητες κακάο παγκοσμίως, όπως η Γκάνα και η Ακτή Ελεφαντοστού φέρνουν τα πάνω-κάτω στην διεθνή αγορά.

Ειδικότερα, ο Διεθνής Οργανισμός Κακάο (ICCO) εκτίμησε ότι η μείωση των αποθεμάτων σε κόκκους κακάο κατά 20% στο χρηματιστήριο του Λονδίνου και κατά 11% στις ΗΠΑ είχε ως αποτέλεσμα την ραγδαία άνοδο των τιμών σε κακάο και σοκολάτα.

“Από τα 4,5 ευρώ που ήταν πέρυσι, φέτος πληρώνουμε 9 ευρώ για την προμήθεια σοκολάτας, γεγονός που συρρικνώνει στο ελάχιστο το περιθώριο κέρδους, δεδομένου ότι δεν έχουμε προχωρήσει σε αυξήσεις των τιμών στα γλυκά”, δήλωσε στο thesseconomy.gr ο πρόεδρος της Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης και πρόεδρος του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου (ΒΕΘ), Μάριος Παπαδόπουλος.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *