Thesseconomy Οικονομία – Επιχειρείν
Στην… καρδιά του καλοκαιριού με τον υδράργυρο να έχει πάρει την… ανηφόρα «ανάσες» δροσιάς και απόδραση από την καθημερινότητα αποτελούν τα πανηγύρια που διοργανώνονται προς τιμήν του Προφήτη Ηλία σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας, αφού οι περισσότεροι ιεροί ναοί είναι χτισμένοι σε περιοχές με υψόμετρο. Στην Κεντρική Μακεδονία αρκετές είναι οι ορεινές, κυρίως, περιοχές όπου πραγματοποιούνται κάθε χρόνο πανηγύρια με φαγητό, χορό και μουσική για να γιορτάσουν τον Προφήτη Ηλία.
Στον Δρυμό Θεσσαλονίκης
Λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Θεσσαλονίκη, στον γειτονικό Δρυμό ήδη προετοιμάζονται κάτοικοι και φορείς συλλόγων για το πανηγύρι του Προφήτη Ηλία. Στήνονται οι μεγάλες κατσαρόλες για το γνωστό κουρμπάνι της ημέρας. Το κουρμπάνι είναι ένα έθιμο που πραγματοποιείται στον ελλαδικό χώρο, κυρίως σε αρκετά μακεδονίτικα και θρακιώτικα χωριά. Οι ρίζες του είναι πολύ παλιές, καθώς το όνομά του προέρχεται από την τουρκική λέξη «kurban», που θα πει «θύμα ή θυσία ζώου». Το έθιμο περιλαμβάνει κρέας μαγειρεμένο για πάρα πολλές ώρες μέσα σε μεγάλα τσουκάλια, που στη συνέχεια προσφέρεται στους επισκέπτες. Έχει συνδεθεί με θρησκευτικές γιορτές της χώρας μας και τα τοπικά πανηγύρια. Στον Δρυμό το παραδοσιακό «κουρμπάνι» του Προφήτη Ηλία διοργανώνεται στην κορυφή ενός τεχνητού λόφου, που λέγεται «τούμπα» και έχει ύψος περίπου 150 μ. Η περιοχή είναι μέσα στα κυπαρίσσια και το παρεκκλήσι του Προφήτη Ηλία βρίσκεται στο ψηλότερο σημείο της τούμπας. Στο σημείο αυτό κάποτε βρισκόταν ένας αλευρόμυλος, στον οποίο υπήρχε η εικόνα του Προφήτη Ηλία. Η εικόνα μεταφέρθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα στο εκκλησάκι , το οποίο χτίστηκε σχεδόν δίπλα στον αλευρόμυλο. Δυστυχώς, το παρεκκλήσι γκρεμίστηκε το 1978 από τους σεισμούς, αλλά στη θέση του χτίστηκε ένα καινούργιο, το οποίο, σύμφωνα με πληροφορίες, συντηρείται από τις δωρεές και τη φροντίδα των πιστών.
Πανηγύρι στην Καστανερή Κιλκίς
Μικρές ανάσες δροσιάς σε συνδυασμό με ένα παραδοσιακό γλέντι, υπόσχονται οι διοργανωτές του πανηγυριού στην Καστανερή Κιλκίς. Στις 21.30 το βράδυ θα… ανάψει το γλέντι με τη λαϊκή βραδιά που διοργανώνουν φορείς της περιοχής. Υπενθυμίζεται ότι αύριο, 20 του μηνός, πανηγυρίζει και το ομώνυμο παρεκκλήσι του Θεσβίτου σε απόσταση αναπνοής από την πόλη του Κιλκίς.
Στη Βάβδο Χαλκιδικής
Στις 20 Ιουλίου ο Προφήτης Ηλίας γιορτάζεται στο χωριό Βάβδο του δήμου Πολυγύρου με ποικίλες πολιτιστικές εκδηλώσεις, με παραδοσιακούς χορούς και τραγούδια. Διοργανώνονται γεύματα, τα λεγόμενα «Καζάνια του Άι-Λια», τα οποία συνοδεύονται από άφθονο κρασί κέφι και μεράκι. Πρόκειται για ένα από τα πιο γνωστά και παλιά πανηγύρια της Χαλκιδικής. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση-πρόσκληση «πραγματοποιείται από σήμερα, παραμονή, 19/7 το ‘Πανηγύρι τ’ Αηλιά’ στον Βάβδο, σε υψόμετρο 1.050 μ. στην κορυφή τ’ Αηλιά, σήμερα στις 21.30 το βράδυ και ανήμερα, Σάββατο 20 Ιουλίου με το κουρμπάνι ‘τραΐ με κριθαράκι’». Σε δημοσίευμα της εποχής είχε αναφερθεί «όπως πανηγυρίζεται στη Βάβδο η ημέρα του Προφήτου Ηλία, ασφαλώς πουθενά αλλού δεν πανηγυρίζεται. Δεν είναι μόνον όλο το χωριό που ανεβαίνει στην κορυφή του βουνού ύψους 1.042 μέτρων, έρχονται και από την Γαλάτιστα, από τα Βασιλικά, από τα χωριά της Καλαμαριάς, από τον Πολύγυρον και από την Θεσσανίκην».
Στην Ιερισσό
Στις 20 Ιουλίου η Ιερισσός, του δήμου Αριστοτέλη, γιορτάζει τον Προφήτη Ηλία διοργανώνοντας μεγάλο πανηγύρι λίγα χιλιόμετρα έξω από το χωριό. Την ίδια ημέρα ο Προφήτης Ηλίας γιορτάζεται στο Γομάτι και στο Νεοχώρι. Γλέντια, χοροί παραδοσιακοί, λαογραφικές εκδηλώσεις, συνθέτουν την καλοκαιρινή εικόνα των προορισμών της περιοχής που προσελκύει κάθε χρόνο πλήθος επισκεπτών. Σύμφωνα με το πρόγραμμα των εορταστικών εκδηλώσεων, στην Ιερισσό σήμερα (19/7/) στις 8.00 μ.μ. θα τελεστεί εσπερινός στο εκκλησάκι του Προφήτη Ηλία. Ανήμερα στις 8.00 π.μ. θα τελεστούν ο Όρθρος και η θεία λειτουργία και στη συνέχεια θα προσφερθεί το καθιερωμένο κουρμπάνι, το οποίο περιλαμβάνει ρεβίθια και χταπόδι με κριθαράκι.
Σε άλλες… γωνιές της Χαλκιδικής
-Το παραδοσιακό κουρμπάνι προσφέρεται ανήμερα του Προφήτη Ηλία και στο Γομάτι Χαλκιδικής όπου κι εδώ διοργανώνεται παραδοσιακό πανηγύρι με χορευτικές και αθλητικές δραστηριότητες σε τοπικό επίπεδο.
-Εν τω μεταξύ με παραδοσιακούς χορούς άρχισαν από χθες και οι τριήμερες εκδηλώσεις για τον Προφήτη Ηλία στο Διονυσίου Χαλκιδικής που διοργανώνει και φέτος ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Μέγας Αλέξανδρος». Οι εκδηλώσεις πραγματοποιούνται στις εγκαταστάσεις του συλλόγου, στον προαύλιο χώρο του παλιού δημοτικού σχολείου στο χωριό Διονυσίου, πλάι ακριβώς από όπου βρίσκεται και ο ομώνυμος ιερός ναός του Προφήτη Ηλία.
