Τουριστική Κίνηση του Πάσχα: Υποτονική στη Β. Ελλάδα – «Αγκάθια» οι ελλείψεις υποδομών και προσωπικού

Η πλειοψηφία των επιχειρήσεων εστίασης και ξενοδοχεία στη Βόρεια Ελλάδα δεν είχε ανοίξει τον Απρίλιο- ένα μήνα με υψηλές για την εποχή θερμοκρασίες- και η εκκίνηση δόθηκε το Μάιο με τη γιορτή του Πάσχα. Κι όλα αυτά την ώρα που οι προβλέψεις για την τουριστική περίοδο 2024, σε συνάρτηση με τους τουριστικούς δείκτες, προοιωνίζουν ότι ο ελληνικός τουρισμός θα οδηγηθεί σε νέα ρεκόρ αφίξεων – διανυκτερεύσεων και εισπράξεων έναντι της προηγούμενης χρονιάς 2023. Στο πλαίσιο αυτό παρατηρούνται ελλείψεις σε υποδομές αλλά και σε προσωπικό στις επιχειρήσεις παροχής φιλοξενίας και εστίασης στη χώρα μας.

Τα… μείον της τουριστικής ανάπτυξης
Σύμφωνα με πληροφορίες, υπάρχει έλλειψη υποδομών σε πολλές περιοχές της χώρας αφού αναξιοποίητα μένουν τα υπάρχοντα λιμάνια τα οποία και θα μπορούσαν να συνδεθούν ακτοπλοϊκά απευθείας με νησιά. Επίσης η έλλειψη του οδικού δικτύου αλλά και οι κακοτεχνίες των δρόμων αποτελούν ανασταλτικούς παράγοντες, με αποτέλεσμα ξένοι ταξιδιώτες για την Ελλάδα να… γυρίζουν την πλάτη και να επιλέγουν άλλους προορισμούς.

Έλλειψη προσωπικού
Τα τελευταία χρόνια ένα ακόμη πρόβλημα που ταλανίζει και τις τουριστικές υποδομές της Βόρειας Ελλάδας είναι η έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού, που εκτιμάται ότι φτάνει τις 60.000 άτομα για συγκεκριμένες ειδικότητες. Όπως επισημαίνει στο thesseconomy.gr το μέλος του δ.σ. της της Ένωσης Εστίασης στην Κασσάνδρα Δημήτριος Βαμβακάς «ένα τεράστιο πρόβλημα θα έλεγα- που αντιμετωπίζει αυτή τη στιγμή η εστίαση είναι και το θέμα του προσωπικού. Είναι ένα τεράστιο πρόβλημα γιατί δεν υπάρχουν εργατικά χέρια. Σε πολλά επαγγέλματα συμβαίνει αυτό, αλλά στην εστίαση θεωρώ λίγο παραπάνω με αποτέλεσμα κάποιες επιχειρήσεις να μην μπορούν να αντεπεξέλθουν στο φόρτο εργασίας κι είτε να έχουν μειώσει τις καρέκλες, τα καθίσματά τους είτε να μειώνουν τα ωράρια λειτουργίας των μαγαζιών». Η Γερμανική Εφημερίδα «Handelsblatt» κάνει λόγο για αυξανόμενη έλλειψη εργατικού δυναμικού στην Ελλάδα και βάζει σε πρώτο πλάνο την ανάγκη που υπάρχει για επίλυση του συγκεκριμένου θέματος. Ενδεικτικά ειδικότητες που λείπουν είναι: σεφ, μάγειρες, ρεσεψιονίστ, καμαριέρες, κηπουροί. Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων αναφέρει ότι οι ελλείψεις εργατικού δυναμικού ανέρχονται σε 53.000 και μαζί με τις κενές θέσεις στην εστίαση φτάνουν συνολικά τις 80.000.