Χαλκιδική: Σήμερα και αύριο η 14η Γιορτή Κτηνοτροφίας στη Γαλάτιστα

Παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα, ζυμαρικά όπως τραχανά, χυλοπίτες, κουσκούς, μαρμελάδες από διάφορα φρούτα, γλυκά του κουταλιού όπως το πρωτότυπο της ελιάς, μουσικές και χορευτικές παραστάσεις, μέχρι και τοποθετήσεις για το παρόν και το μέλλον της κτηνοτροφίας, αλλά και πληροφορίες για τις αποφάσεις που λαμβάνονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση για τον κλάδο περιλαμβάνει το… μενού της 14ης Γιορτής Κτηνοτροφίας που διεξάγεται και φέτος –σήμερα και αύριο- στη Γαλάτιστα Χαλκιδικής.

Ο στόχος
Η Γαλάτιστα είναι μια περιοχή απόλυτα συνυφασμένη με τις κτηνοτροφικές δραστηριότητες, σημείο αναφοράς ολόκληρης της Χαλκιδικής, συνεπώς η εκδήλωση αυτή αναμένεται να ενδυναμώσει τον κλάδο σε μεγαλύτερη κλίμακα. Παράλληλα, η περιοχή έχει επεκταθεί στον μεταποιητικό τομέα, έχοντας σύγχρονες μονάδες μεγάλης δυναμικότητας που παράγουν γαλακτοκομικά και κρεατοσκευάσματα υψηλής ποιότητας και αξίας, αλλά και μικρότερες παραδοσιακές επιχειρήσεις. Στο πλαίσιο της δυσμενούς συγκυρίας και της οικονομικής κρίσης η βιώσιμη ανάπτυξη της κτηνοτροφίας αποτελεί για την περιοχή της Γαλάτιστας δυναμική απάντηση στην εσωστρέφεια της εποχής. Αυτόν ακριβώς το σκοπό εξυπηρετεί η διοργάνωση της «Γιορτής της Κτηνοτροφίας», μιας πρωτοβουλίας της τοπικής αυτοδιοίκησης και των τοπικών συλλόγων που εξελίχθηκε σε εξαιρετικά σημαντικό θεσμό για τον τόπο.
Η 14η Γιορτή Κτηνοτροφίας έχει ως στόχο την περαιτέρω ενίσχυση του ρόλου της κτηνοτροφίας ως κινητήριου μοχλού ανάπτυξης της περιοχής και στο πλαίσιο αυτό, μέσα από μια σειρά εκδηλώσεων και δράσεων, επιδιώκονται: η προβολή των τοπικών προϊόντων, η ενίσχυση της εξωστρέφειας της τοπικής επιχειρηματικότητας και η ανάδειξη του πολιτιστικού αποθέματος της Γαλάτιστας.

Τί περιλαμβάνει η φετινή γιορτή
Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν εδέσματα του Συλλόγου Γυναικών Γαλάτιστας, να δουν αλλά και να ψυχαγωγηθούν με την εμφάνιση χορευτικών συγκροτημάτων της περιοχής.
-Σήμερα, Παρασκευή 13 Σεπτεμβρίου, από τις 10.30 το πρωί πραγματοποιείται στο «Αγάπειο Ίδρυμα» Γαλάτιστας η καθιερωμένη ημερίδα, με κύριο σκοπό την ενημέρωση του κοινού γύρω από κτηνοτροφικά και αγροτικά θέματα. Την ημερίδα άνοιξε ο γενικός γραμματέας του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, Γεώργιος Στρατάκος. Για το θέμα «Πανώλη και όχι μόνο…» μίλησε ο κτηνίατρος της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της ΠΕΧ Ιωάννης Μέρκος, ενώ η κτηνίατρος του ΟΠΕΚΕΠΕ Αθανασία Μαδεμλή θα αναλύσει τη Νέα ΚΑΠ και τις ενισχύσεις στην κτηνοτροφία. Ο προϊστάμενος του γραφείου εποπτείας ζωικού κεφαλαίου του ΕΛΓΑ Στέφανος Νότης θα μιλήσει για την Ασφαλιστική Κάλυψη του ζωικού κεφαλαίου από τον ΕΛΓΑ.
-Το απόγευμα στις 19.30 μ.μ. ο Πολιτιστικός και Λαογραφικός Σύλλογος «η Γαλάτεια» θα πραγματοποιήσει το 6ο Χορευτικό Αντάμωμα, στο προαύλιο του Λυκείου Γαλάτιστας, με τη συνοδεία του μουσικού Συγκροτήματος «ΓΚΑΙΝΤΕ ΚΟΜΠΑΝΙΑ».
-Αύριο, Σάββατο 14 Σεπτεμβρίου, από τις 16.00 μ.μ. θα λάβει χώρα η «Έκθεση τοπικών προϊόντων, γεωργικών και κτηνοτροφικών μηχανημάτων, επιχειρήσεων, φορέων, αγροτικού – λαογραφικού υλικού», στο προαύλιο του Λυκείου Γαλάτιστας, δίνοντας την ευκαιρία σε κατοίκους και επισκέπτες να γνωρίσουν καλύτερα τα τοπικά προϊόντα και την παράδοση της περιοχής. Παράλληλα σε αίθουσες του σχολείου θα φιλοξενούνται οι εκθέσεις Ζωγραφικής του Συλλόγου Τεχνών Γαλάτιστας. Τη 14η Γιορτή Κτηνοτροφίας – Γεωργίας διοργανώνει σήμερα, 13, και αύριο, 14 Σεπτεμβρίου, ο δήμος Πολυγύρου- Δημοτική Κοινότητα Γαλάτιστας σε συνεργασία με τον Αγροτικό Κτηνοτροφικό Συνεταιρισμό. Η εκδήλωση πραγματοποιείται με την υποστήριξη της Περιφερειακής Ενότητας Χαλκιδικής.