Χριστούγεννα ενόψει: Σταθερές οι τιμές σε χοιρινό – Κατά 10% αυξήθηκε το μοσχάρι – «Χρηματιστηριακό» προϊόν η γαλοπούλα

Χριστούγεννα σε 15 ημέρες και ήδη οι καταναλωτές έχουν ξεκινήσει την έρευνα αγοράς για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Όπως επισημαίνει στο thesseconomy.gr. ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Νομού Θεσσαλονίκης Νίκος Μπαλαμπανίδης «αυτό που πρέπει να γνωρίζει ο κόσμος είναι ότι οι τιμές που υπάρχουν τώρα στα κρεοπωλεία της Θεσσαλονίκης δεν θα αλλάξουν για την περίοδο των γιορτών».

Η τιμή σε συνάρτηση με την ποιότητα
Την τιμητική τους για τις μέρες των γιορτών έχουν το χοιρινό και η γαλοπούλα. Παρά το γεγονός ότι είναι νωρίς για τα Χριστούγεννα, οι τιμές σε κοτόπουλο και χοιρινό παραμένουν σταθερές «Στο χοιρινό δεν έχουμε κάποια αύξηση σε σχέση με πέρσι. Όσον αφορά την τιμή του χοιρινού το θέμα είναι υποκειμενικό», λέει ο πρόεδρος των κρεοπωλών κ. Μπαλαμπανίδης. Και διευκρινίζει «κάποια στιγμή θα πρέπει να εξηγήσουμε στους καταναλωτές ότι έχουμε διαφοροποίηση ποιότητας οπότε έχουμε και διαφοροποίηση τιμής. Δηλαδή το χοιρινό μπορείς να το βρεις από 6 ευρώ-12 ευρώ. Η τιμή του εξαρτάται από το κομμάτι του χοιρινού που θα επιλέξει ο καταναλωτής. Για να καταλάβετε εγώ το κότσι το πουλάω 4,90 ευρώ, ενώ το ψαρονέφρι έχει 14 ευρώ. Αυτό που πρέπει να γνωρίζει ο κόσμος είναι ότι οι τιμές δεν θα διαφοροποιηθούν για την περίοδο των εορτών. Τις τιμές τις καθορίζουν οι αγορές από τη χονδρική αγορά που αγοράζει το 90% των κρεοπωλών, όπως και τα σούπερ μάρκετ και όλοι. Στη γαλοπούλα δεν ξέρουμε ακόμη τις τιμές. Θα βγουν στο τέλος της εβδομάδας που θα αρχίσουν οι σφαγές. Είναι ακόμη λίγο νωρίς γιατί η γαλοπούλα είναι ένα… χρηματιστηριακό προϊόν. Η τιμή της καθορίζεται από την προσφορά και τη ζήτηση», εξηγεί ο πρόεδρος των Κρεοπωλών Νομού Θεσσαλονίκης .

Ακριβότερο το μοσχάρι
«Υπάρχει μια μικρή αύξηση στο μοσχάρι γιατί αγοράζουμε ακριβότερα», λέει ο κ. Μπαλαμπανίδης. Κι όπως εξηγεί «το τελευταίο διάστημα των δύο μηνών το μοσχάρι έχει ανέβει χονδρικά κατά περίπου 10%». Και συμβουλεύει τους καταναλωτές να κάνουν τις αγορές τους από τα κρεοπωλεία της γειτονιάς τους γιατί όπως τονίζει «σαν Σωματείο Κρεοπωλών Νομού Θεσσαλονίκης και σαν πρόεδρος ήδη έχουμε μιλήσει με τα μέλη μας, για μια ποιοτική βάση ενόψει των γιορτών, να προσφέρουμε στο τραπέζι των καταναλωτών ό,τι καλύτερο γίνεται. Και μάλιστα έχουμε και μια εορταστική καμπάνια. Για όσους καταναλωτές αγοράσουν κρέατα από το Σωματείο Κρεοπωλών Νομού Θεσσαλονίκης και τα μέλη του θα παίρνουν λαχεία δωρεάν που θα μπουν σε κλήρωση και θα μοιράσουμε μεγάλα δώρα».