Thesseconomy Οικονομία – Επιχειρείν
Ο Ιούλιος, ο κατεξοχήν καλοκαιρινός μήνας, είναι συνυφασμένος με τα πανηγύρια της Αγίας Μαρίνας (17 Ιουλίου), του Προφήτη Ηλία (20 Ιουλίου) και του Αγίου Παντελεήμονα (27 Ιουλίου) που αποτελούν μερικά από τα πιο δημοφιλή παραδοσιακά γλέντια του καλοκαιριού στην Κεντρική Μακεδονία με τοπικά εδέσματα, χορούς και παραδοσιακή μουσική.
Στη Θεσσαλονίκη
Τα εξωκλήσια που βρίσκονται σε λόφους και υψώματα γεμίζουν από πιστούς, καθώς σύμφωνα με την παράδοση ο Προφήτης Ηλίας συνδέεται με τις κορυφές των βουνών.Στη Θεσσαλονίκη ξεχωριστή θέση έχει η γιορτή του Προφήτη Ηλία με παραδοσιακό γλέντι, χορούς και εκδηλώσεις που πραγματοποιείται στον δήμο Πυλαίας – Χορτιάτη. Και φέτος τιμάται η μνήμη του πολιούχου Προφήτη Ηλία με πολιτιστικές και θρησκευτικές εκδηλώσεις στο Πέτρινο Πολιτιστικό Κέντρο με τα «Πυλαιώτικα 2026». Σήμερα, Κυριακή 19 του μηνός και αύριο Δευτέρα 20 Ιουλίου στις 21.00 μ.μ. ολοκληρώνονται οι εκδηλώσεις με συναυλίες και χορό. Το φεστιβάλ θα κλείσει με… νοσταλγικές γεύσεις από τις κυρίες του 1ου ΚΑΠΗ Πυλαίας οι οποίες θα προσφέρουν, όπως κάθε χρόνο, παραδοσιακό ατζέμ πιλάφι, τιμώντας τη συμβολή των γυναικών της τρίτης ηλικίας στη διατήρηση της πολιτιστικής μνήμης. Η είσοδος σε όλες τις εκδηλώσεις είναι ελεύθερη για το κοινό.
Η Αγία Παρασκευή σε Θεσσαλονίκη και Χαλκιδική
Η Αγία Παρασκευή αποτελεί μία από τις σημαντικότερες γιορτές του καλοκαιριού. Τα πανηγύρια προς τιμή της Αγίας ξεχωρίζουν σε περιοχές της Θεσσαλονίκης όπου οι επισκέπτες απολαμβάνουν εδέσματα, παραδοσιακές πίτες, γλυκά, ενώ διασκεδάζουν με ζωντανές ορχήστρες και χορούς μέχρι αργά το βράδυ. Πολιτιστικοί σύλλογοι παρουσιάζουν χορούς από τη Μακεδονία, τη Θράκη, τον Πόντο και τη Μικρά Ασία. Στη Θεσσαλονίκη πανηγύρια διοργανώνονται από τις 25 – 27 Ιουλίου στον Χορτιάτη με το παραδοσιακό «κουρμπάνι», στη Μενεμένη αλλά και στη Νέα Κρήνη Καλαμαριάς. Στη γειτονική Χαλκιδική η Αγία Παρασκευή θα τιμηθεί και φέτος στο ομώνυμο εξωκλήσι στον Άγιο Μάμα σε μια καλοκαιρινή βραδιά που συνδυάζει τη θρησκευτική παράδοση με τη μουσική και τη διασκέδαση. Το πανηγύρι διοργανώνει το Σάββατο 25 Ιουλίου, στις 21.00 μ.μ. ο Πολιτιστικός Σύλλογος Αγίου Μάμαντος με τη στήριξη του δήμου Νέας Προποντίδας. Η είσοδος είναι ελεύθερη.
Τα πανηγύρια προς τιμήν του Αγίου Παντελεήμονα
Στις 27 Ιουλίου γιορτάζει ο Άγιος Παντελεήμονας. Σε πολλές ενορίες της Θεσσαλονίκης πραγματοποιούνται διήμερες εκδηλώσεις με εσπερινό, λιτανεία της εικόνας και πανηγυρική θεία λειτουργία, ενώ το βράδυ τη… σκυτάλη παίρνει το γλέντι. Σε Πολίχνη, Καλαμαριά, Αμπελόκηπους δίνονται τα… ραντεβού επισκεπτών και Θεσσαλονικέων. Στη Χαλκιδική στο Άγιο Παντελεήμονα το έθιμο κορυφώνεται ανήμερα της γιορτής του προστάτη του χωριού στις 27 Ιουλίου. Οι εκδηλώσεις που διοργανώνονται από τον Πολιτιστικό και Μορφωτικό Σύλλογο του χωριού σε συνεργασία με την τοπική κοινότητα και τον δήμο αρχίζουν από την παραμονή με λαϊκό γλέντι με παραδοσιακή μουσική και χορούς. Ανήμερα της γιορτής, το πρωί, μοιράζεται δωρεάν το παραδοσιακό κουρμπάνι στον αύλειο χώρο του τοπικού Δημοτικού Σχολείου
Στην Πιερία
Τα πανηγύρια και πολιτιστικά γλέντια στην Πιερία περιλαμβάνουν παραδοσιακές εκδηλώσεις στα ορεινά χωριά, ποντιακά γλέντια και εορτασμούς της κεντρικής εκκλησίας. Το ετήσιο παραδοσιακό και ποντιακό πανηγύρι του Αγίου Παντελεήμονα πραγματοποιείται κάθε χρόνο στα Αλώνια, όπου… στήνεται μεγάλο γλέντι με γνωστούς καλλιτέχνες της παραδοσιακής μουσικής. Στον Παλαιό Παντελεήμονα με αφορμή τη γιορτή του Αγίου, στις 26 και 27 Ιουλίου, το παραδοσιακό πανηγύρι γίνεται στην πλατεία του γραφικού οικισμού με θέα τον Θερμαϊκό, συνοδεία τοπικών εδεσμάτων και ζωντανής μουσικής.
