Thesseconomy Οικονομία – Επιχειρείν
Η ακρίβεια δεν άφησε ανεπηρέαστες ούτε τις τιμές των φελλών. Οι τιμές του φυσικού φελλού παγκοσμίως έχουν σημειώσει τα τελευταία χρόνια σημαντική άνοδο επηρεάζοντας άμεσα τόσο τη βιομηχανία οίνου όσο και τους κλάδους της δόμησης και της μόδας. Λόγω των υψηλών δαπανών παραγωγής, ενέργεια, μεταφορικά, προσωπικό και των έντονων πληθωριστικών πιέσεων στην πρώτη ύλη καταγράφηκε αύξηση της τάξης του 12% στις συνολικές τιμές των πωμάτων.
Γιατί αυξήθηκαν οι τιμές
Η άνοδος των τιμών οφείλεται σε έναν συνδυασμό περιορισμένης προσφοράς, αυξημένου κόστους παραγωγής και κατακόρυφης αύξησης της ζήτησης. Η παραγωγή φελλού εξαρτάται από τα δάση φελοδρυός που βρίσκονται κυρίως στην Πορτογαλία και στην Ισπανία. Η συγκομιδή του φλοιού γίνεται κάθε 9 χρόνια, γεγονός που καθιστά αδύνατη την άμεση αύξηση της παραγωγής. Παράλληλα, οι ακραίες ξηρασίες και οι πυρκαγιές στη Μεσόγειο πλήττουν τα συγκεκριμένα δάση με το 43% των κατασκευαστών διεθνώς να αναφέρει ελλείψεις πρώτων υλών.
Στροφή στην πράσινη ανάπτυξη
Υπάρχει όμως μια στροφή περίπου του 67% των καταναλωτών που στρέφεται σε οικολογικά, βιοδιασπώμενα και ανακυκλώσιμα υλικά. Όμως τα premium κρασιά, άνω των 15-20 ευρώ, χρησιμοποιούν φυσικό φελλό σε ποσοστό πάνω από 70%, καθώς θεωρείται δείκτης υψηλής ποιότητας και βοηθά στην παλαίωση του κρασιού.
Ο φελλός στις κατασκευές και στη μόδα
Ο φελλός δεν χρησιμοποιείται πλέον μόνο στα μπουκάλια κρασιού. Η ζήτησή του στη βιώσιμη δόμηση, ως κορυφαίο φυσικό μονωτικό υλικό, οικολογικά δάπεδα, αλλά και στη μόδα και στην υπόδηση (π.χ. σόλες γνωστών brands) έχει αυξηθεί κατακόρυφα, ενώ άνοδο παρουσιάζει πάνω από 62% και στη διακόσμηση εσωτερικών χώρων.
Ενδεικτικές τιμές στην αγορά
Οι τιμές στην αγορά διαμορφώνονται ανάλογα με την ποιότητα, τη διάρκεια παλαίωσης που εγγυάται ο φελλός και την επεξεργασία του. Συγκεκριμένα:
Φυσικοί φελλοί υψηλής ποιότητας (παλαίωσης 10-20 ετών):
Για κορυφαία κρασιά, οι τιμές στη λιανική αγορά κυμαίνονται περίπου στα 0,30 – έως 0,40 ευρώ το τεμάχιο ή περίπου 35 – 39 ευρώ η συσκευασία των 100 τεμαχίων. Στη χονδρική για premium οινοποιεία οι ειδικά επεξεργασμένοι φυσικοί φελλοί μπορεί να ξεπεράσουν κατά πολύ αυτό το κόστος.
Φυσικοί φελλοί γενικής χρήσης (παλαίωσης 5-6 έτη):
Κυμαίνονται στα 0,17-0,25 ευρώ το τεμάχιο ή περίπου 20 – 23 ευρώ τα 100 τεμάχια).
-Τεχνικοί / μικροαγλομεράτ φελλοί:
Φελλοί φτιαγμένοι από τρίμματα φυσικού φελλού με ειδικές κολλήσεις για κρασιά γρήγορης κατανάλωσης είναι η πιο οικονομική λύση, με τιμές που ξεκινούν από 0,10 – 0,15 ευρώ το τεμάχιο, ενώ τα συνθετικά πώματα και βιδωτά καπάκια παραμένουν αισθητά φθηνότερα.
