Thesseconomy Οικονομία – Επιχειρείν
Του Γ.Κατσιάνη
Διαστάσεις λαμβάνει το φαινόμενο της ελάχιστης κατανάλωσης στα παραλιακά θέρετρα της Κεντρικής Μακεδονίας.
Έτσι, μετά την Χαλκιδική, την σκυτάλη πήρε η Πιερία και συγκεκριμένα οι Νέοι Πόροι.
Ειδικότερα, σε ψαροταβέρνα(!) της περιοχής, η ελάχιστη κατανάλωση ήταν 25 ευρώ και περιλάμβανε ομπρέλες, ξαπλώστρες και ροφήματα.
Μάλιστα, ο πελάτης είχε τη δυνατότητα να παραγγείλει και οτιδήποτε άλλο ήθελε μέχρι να συμπληρωθεί το ποσό των 25 ευρώ.
Εργαζόμενος…πολυεργαλείο
Την ίδια ώρα, η έλλειψη προσωπικού ωθεί πολλές επιχειρήσεις να απασχολούν περιορισμένο αριθμό εργαζομένων, με αποτέλεσμα να επιβαρύνονται με πολλά καθήκοντα.
Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση υπαλλήλου σε beach bar της Πιερίας, ο οποίος έκανε τη δουλειά τριών υπαλλήλων.
Συγκεκριμένα, αφού σημείωνε σε μπλοκάκι τις παραγγελίες, στη συνέχεια πήγαινε στο χώρο του καταστήματος, ετοίμαζε τα σάντουιτς, τα αναψυκτικά και τους καφέδες και στη συνέχεια, τα παρέδιδε στους πελάτες!
Μάλιστα, όταν είχε λίγο χρόνο, περιφέρονταν με μια πλαστική σακούλα με εμφιαλωμένο νερό που παρέδιδε στους πελάτες.
